Nato a Messina, il 22 aprile 1975, Angelo Pollino si è laureato in giurisprudenza il 4 maggio 2000 all'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" discutendo una tesi in diritto processuale penale. 
Tirocinante presso l'avvocato Ernesto Fiorillo del Foro di Messina e, successivamente, presso l'avvocato Annino Tomassi del Foro di Cassino, nel 2003 ha conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione forense.
Nel 2004, valorizzando l'esperienza maturata, ha iniziato ad esercitare l'attività professionale in proprio, con la collaborazione in seguito dell'avvocato Mariangela Facchini.
E' solo grazie alle loro grandi personalità che una realtà individuale è potuta diventare una struttura capace di offrire un'adeguata assistenza al pubblico.
​Avvocato cassazionista dal 2018, svolge la professione occupandosi tradizionalmente di tutte le arre del diritto, dal diritto civile, al diritto penale, al diritto penale dell'economia, al diritto commerciale e societario, al diritto fallimentare, al diritto commerciale penale.  
Dal 2019 è consigliere dell'Ordine degli Avvocati di Cassino.